中国消费者报北京讯（记者李燕京）1月8日，由中国食品科学技术学会主办的2024年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在北京召开。此次会议发布并解读了2024年食品安全与健康十大热点、2023—2024年特殊食品行业科技与产业发展十大标志性事件。据了解，2024年食品安全与健康十大热点涵盖食品安全、营养健康、科技创新、监督管理、标准法规等方面。

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近年来，随着经济发展和人们健康意识增强，市场对特殊食品的需求日益旺盛。为深入了解和掌握行业发展现状，中国食品科学技术学会经广泛调研和深入分析，总结归纳了2023—2024年特殊食品行业科技与产业发展十大标志性事件。

在发布会上，中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇针对2024年食品安全与健康形势进行了分析。邵薇介绍，在新的发展环境中，食品安全与健康呈现出新的特征、面临新的挑战。当前，我国食品工业正值深度依托科技创新培育新质生产力的关键发展阶段，传统食品产业升级和未来食品产业再造成为新时期食品工业的首要任务。在此背景下，食品安全与健康也面临新挑战。比如，认知差异可能导致真正的食品安全风险被忽视、与健康需求相呼应的科学素养仍有待提升等。

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对于未来食品安全与健康的发展，邵薇提出4点建议：要强化对新技术、新知识的科普；加快推进保健食品原料目录扩充，将更多原料纳入备案管理；强化自媒体平台监管，维护网络空间健康清朗；新时期科普工作需要有组织、有针对性和有系统性，建立全国性科普专家队伍，以公众需求为导向开展有针对性的科普，形成矩阵式传播，放大科学声音。