在这个快节奏的时代，饮食健康似乎成了我们最容易忽视的一环。忙碌的生活节奏让我们常常忽略了对食物的精挑细选，殊不知，一些看似普通的蔬菜，却可能隐藏着伤害胃部的风险。今天，就让我们一起揭开这些“烂胃冠军”的真面目，听听消化科医生的专业建议，守护好我们的胃部健康。
1.生涩番茄：胃酸过多的隐形推手
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番茄，因其丰富的维生素C和番茄红素被誉为“健康小能手”，但生涩未熟的番茄却可能成为胃部的“隐形杀手”。未熟的番茄中含有大量的番茄碱，这种物质会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，从而引发胃痛、反酸等不适症状。因此，在选择番茄时，一定要挑选色泽红润、手感微软的成熟番茄，避免生食未熟的番茄，尤其是空腹时更要谨慎。
2.辛辣辣椒：胃黏膜的“火辣挑战”
辣椒，以其独特的辣味深受许多人的喜爱，但过量食用或空腹食用辣椒，无疑是对胃黏膜的一场“火辣挑战”。辣椒中的辣椒素具有强烈的刺激性，会直接作用于胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿，甚至引发胃炎、胃溃疡等胃部疾病。对于本身就有胃病的人来说，更是雪上加霜。医生建议，适量食用辣椒，避免空腹食用，最好选择搭配清淡食物，以减少对胃部的刺激。
