胡焕玉 广西全州县人民医院妇产科

妊娠期糖尿病是妊娠期间常见的一种并发症，对孕妇及胎儿的健康均会构成潜在威胁，该病症不仅可能导致孕妇在孕期和产后出现血糖异常、体重过度增加等问题，还可能影响胎儿的正常发育。但是患者及其家属对此不必过度惊慌，妊娠期糖尿病并非不治之症，就像玩“躲猫猫”，只要患者巧妙地“躲”过那些高糖高脂的食物，就能让妊娠期糖尿病这个“小怪兽”无处可藏。下面，本文为妊娠期糖尿病患者支招，帮助患者在孕期吃得健康又美味，让妊娠期糖尿病乖乖“投降”。

一、妊娠期糖尿病患者科学饮食的重要性

科学饮食是胎儿的“超级营养加油站”。胎儿在妈妈肚子里，就像一棵小树苗，需要拼命汲取营养才能茁壮成长。如果准妈妈饮食不科学、营养跟不上，胎儿就会“饿肚子”，不仅可能长不好，还容易出现各种问题，甚至可能“长歪”，出现畸形。因此，科学饮食就像是给胎儿打下坚实的基础，让它能健健康康地在妈妈肚子里“安营扎寨”。

将并发症“拒之门外”。妊娠期糖尿病患者本身比较“脆弱”，血糖一高，各种并发症就会“虎视眈眈”，例如高血压、羊水过多等“坏家伙”随时准备来“捣乱”。科学饮食则好比是一个“防火墙”，能有效控制血糖，让这些并发症“无机可乘”，帮助孕妇平平安安地度过孕期。

有效控制血糖水平。妊娠期糖尿病患者的血糖就像个“调皮的孩子”，十分不听话，但科学饮食能把它“管教”好，让它乖乖听话、不乱跑，这样一来，血糖就能稳稳当当，确保母婴平安，让患者及其家属更加安心。

二、妊娠期糖尿病患者的饮食方案

能量摄入。妊娠期糖尿病患者应该像“精算师”一样，精确算好每天应该摄入的卡路里。需注意，妊娠早期每日卡路里摄入量不能低于1500千卡，晚期不能低于1800千卡，如果孕妇摄入过少，胎儿容易出现能量摄入不足的情况；孕妇摄入过多可能导致血糖“爆表”，体重也“嗖嗖”往上涨。同时，注意对总能量的摄入进行适度控制，避免过度限制。

科学调控产能营养素比例。碳水化合物需占总能量的33%～40%，但也要挑“复杂”的吃，如全麦面包、燕麦、糙米等“高大上”的主食，不能简单摄入糖类，这是血糖的“加速器”。蛋白质需占总能量的20%，瘦肉、鱼、豆类和奶制品等都是不错的选择，是胎儿长身体的“好材料”。脂肪需占总能量的40%，但要选不饱和脂肪，比如橄榄油、鱼油等，饱和脂肪容易让血糖“失控”。

合理安排餐次很关键。注意少量多餐，一天安排3次正餐和2次加餐，就像给血糖“打节奏”，让它保持稳当，防止血糖“大起大落”。

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增加膳食纤维和微量营养素摄入量。膳食纤维每天摄入20~35克，全谷物、蔬菜、水果等“纤维大户”需多吃，微量营养素如铁、叶酸、维生素D等是胎儿离不开的“宝贝”，瘦肉、家禽、鱼、虾、奶制品、新鲜水果和蔬菜等“营养宝库”也要多“光顾”。

具体食物的选择建议：早餐可食用一碗燕麦粥配两片全麦面包，再加一个煮蛋、一份酸奶和坚果，让营养“满满当当”。午餐包括一份烤鸡胸肉、一份糙米，再加一份用橄榄油和醋调味的绿叶蔬菜沙拉，最后加份水果。晚餐可食用一份烤鱼、一份蒸西兰花和一份烤红薯，再加一份酸奶。

对高糖食物敬而远之。不食用含糖饮料、糖果、蛋糕、冰激凌等“甜蜜的诱惑”，可用水果、胡萝卜、葡萄干等天然糖替代。

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总的来说，妊娠期糖尿病患者的饮食方案应注重均衡、多样、科学搭配，从而让妊娠期糖尿病被精心搭配的饮食抵御在身体外，对患者的身体“望而却步”。孕期饮食仿佛一场精彩的“美食秀”，各种营养均衡的食物充当“演员”，在每日饮食中巧妙地“登台亮相”，既能满足准妈妈们的味蕾，又能保证宝宝的健康发育。因此，孕妇及其家属无需再为妊娠期糖尿病发愁，可按照这份饮食方案，吃出健康，吃出好心情，迎接宝宝的平安到来。