导语：大家都知道早餐对我们很重要，据相关统计，78%的成功节食者经常吃早餐，而大多数肥胖者不吃早餐。如果我们不吃早餐，我们的身体就会缺乏能量。

在经历了一上午的饥饿之后，你可能会在中午吃得更多，这可能会增加你的体重。如果你吃早餐，它会有效减少饥饿感，减少食物摄入，有效减肥。

红薯是一种大家都非常熟悉的食物，它尝起来又甜又好吃，又软又糯，深受很多男女老少的喜爱。红薯不仅味道鲜美，而且营养价值很高。一些在生活中注重养生的人，早餐通常吃红薯，这不仅好吃，而且对身体有益。

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先来看下红薯的营养价值

1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素。

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它具有很高的营养价值，被营养学家称为最均衡的健康食品。

2、β-胡萝卜素中，维生素E和维生素C特别丰富，尤其是红薯富含赖氨酸，而大米和面粉则缺乏赖氨酸。