肝脏是人体最勤劳朴实的“清洁工”，既是最大的代谢器官，又是重要的排毒部位，健康的肝脏无疑是强健体质的有力保障。

但是，肝脏本身却是一个缺乏痛觉的脏器，这也意味着即便其出现某些病变，一时之间也很难察觉。

因此，养肝护肝更应该在平时未见病情的时候进行，这样方可有效避免疾病深化。而养肝较为简单便捷的适用方法，自然离不开饮食调理。

平时的菜谱中不妨加入这5种食物，坚持食用一段时间，或许您可发现自己气色变得更加红润、肝功能也慢慢变得强健了。

1.胡萝卜

胡萝卜是常见的蔬菜品类，无论煎炒还是煲汤，都受到不少人喜爱。胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内能够转变为维生素A，继而对肝脏修复和保养起到一定效果，对视力保护和预防夜盲症也很重要。

此外，胡萝卜中还有大量的果胶成分，能够和体内的汞元素等重金属结合，加速它们的排出效率，继而缓解肝脏的排毒负担，改善肝脏功能。

并且，经常食用胡萝卜也有助于脂肪的代谢和分解，这对预防脂肪肝以及过度肥胖或有好处。

2.大枣

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不少人都知道，枣子有涵养气血、裨益血管的作用，这是因为其丰富的铁元素所致。

而适当多吃些枣子，也有助于体内新陈代谢速率的提高，这也有利于促进肝功能正常运转，帮助肝脏常年轻。

大枣中的维生素族群以及微量元素含量也颇为丰富，适当食用有助于肝脏修复和肝脏细胞更新迭代，家中不妨常备。

3.紫甘蓝

紫甘蓝是蔬菜中少有的高蛋白类食物，不仅有更细致的口感，还含有相当多的半胱氨酸、维生素以及植物蛋白。经常食用有助于保障营养均衡和体质强健。

半胱氨酸对肝脏作用不小，有助于酒精肝和脂肪肝的恢复与治疗，还能够加速肝脏排毒除杂效率，对减脂减肥也有效果，可以多吃一些。

4.菠菜

菠菜是蔬菜中含铁量较高的一种，并且也是一类典型的深色蔬菜，经常食用有助于抗衰老、抗氧化。

除了对肝脏的好处之外，常吃菠菜也能够改善大脑功能，帮助促进智力发育以及保障记忆力正常，少儿和老年人都可以适度补充一些。

5.山楂

山楂除了常见的开胃消食功能外，对肝脏也有一定的裨益效果，其富含的维生素C、熊果酸还有黄酮类物质，有助于人体内脂质的代谢与清除，也能降低罹患脂肪肝的风险。

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平时可以准备些山楂制品用作零嘴，对肠胃功能或许也有改善。

总之，肝脏对人体至关重要，平时的调理防护也万不可马虎大意，除了饮食健康之外，合理的作息以及运动也应当加以准备，请多留心。