本文转自：人民网-广西频道

德保黑猪肉色鲜红，肉质细嫩、香醇可口，具有高蛋白、低脂肪、 低胆固醇、肉质鲜嫩、食而不腻、营养价值高等特点。2020年，德保黑猪获国家农产品地理标志登记证书。德保县坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，着力提高供给质量和效率，推动德保黑猪产业高质量发展、食品工业转型升级。

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2022年至2024年，德保紧紧围绕“延长产业链、提升价值链、扩宽供应链”三链同构、集群协同的高质量发展模式，连续两年投入粤桂资金3500多万元，建设肉制品加工厂，壮大德保黑猪产业，延长德保黑猪产业链，提升黑猪产业价值链，扩宽黑猪供应链，推动德保黑猪产业一二三产融合发展，助推德保实现乡村全面振兴。

延长产业链，推动农业产业结构调整。项目建成后可年分割10万头生猪，年可加工猪肉原料1万吨，年产微调肉制品3000吨，腌腊制品2800吨，预制菜4200吨，预计产值2.5-3亿元、利税1000万元以上，填补了德保黑猪产业深加工的空白，极大地延长了“德保黑猪”产业链，同时庞大的肉猪需求量能有效带动周边1000户家庭参与黑猪养殖，且以“公司+基地+脱贫户”“公司+村民委+合作社+基地+脱贫户”等产业经营模式，能进一步推动农村养殖业的发展、有利于调整农村产业结构，促进农牧产业协调发展。

提升价值链，提高村集体、农民收入。肉制品项目建成后，引进中村食品科技（深圳）有限公司，与从事德保黑猪养殖的红谷集团和腊肉制品加工企业湘里食品有限公司联合成立的广西中村食品科技公司运营，既保证货源稳定，又实现肉制品深加工，年可加工猪肉原料1万吨，年产微调肉制品3000吨，腌腊制品2800吨，预制菜4200吨。实现德保黑猪产业一产向二产的转化，同时公司将对生产的产品进行德保黑猪品牌商标注册，打造德保县本土品牌，提高德保县农产品知名度，提升了黑猪的价值链。且项目通过“公司+基地+农户”的模式与农户建立合作关系，公司为农户免费提供仔猪，由农户按公司生态养殖要求进行养殖，再由公司按保护价进行收购，可间接带动约1000户农户通过养殖实现脱贫致富。

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扩宽供应链，集群发展，推动乡村全面振兴。肉制品加工项目享有红谷集团湘里食品有限公司的供应链渠道，目前与广西百色一号农业发展有限公司、百色千姿农业开发有限公司、深圳亿农供应链有限公司、深圳九莲山配送中心、深圳广溢清香配送中心等建立了长期的合作关系。目前主要销售市场在广西区内各县市、深圳市和广州市等，下一阶段将大力开拓湖南、湖北、云贵川市场，把线上渠道做大做强。同时项目的建成有利于促进相关产业的发展，创造就业机会，推动全县乃至百色市畜牧养殖、农业种植，运输业、包装材料制造业、印刷业和商业等行业的发展，助推全县乡村农业产业振兴，推动全县乡村全面振兴。（黄指宋）